안녕하세요. 지난 번 브랜드 아메리카노 시음기에 이어 답글로 요청이 많았던 편의점 커피도 맛봤습니다. 우선 제 선호 순위는 GS25, 세븐일레븐, CU 순이었습니다. 모든 커피는 산미가 전혀 없다고 말해도 되는 정도였습니다. https://youtu.be/APh496qK8QU 오늘 영상에는 저희 집 고양이님들이 틈틈이 출연합니다.ㅎㅎ GS25는 다른 커피에 비해 적정한 농도고 쓴맛이 덜하면서 고소한 느낌이 더 있었습니다. 확실히 에스프레소 머신도 더 좋은 편이었구요. TDS(총 용존 고형물) 농도 : 1.10% 세븐일레븐은 농도가 약간 연했는데, 스타벅스 같은 커피를 좋아하는 분께 잘 맞을 것 같은 커피였습니다. TDS 농도 : 0.87% CU는 물을 너무 많이 넣어서 농도가 너무 연했고, 만일에 연하지..

커피와/이야기 2020. 2. 2. 13:40

사건의 전말 1. 2007년 남양유업과 매일유업은 각사의 컵커피 가격을 20% 올리기로 임원급 회의에서 담합. 당시 두기업의 제품이 시장의 80%를 점유하고 있었음.2. 두 기업은 4개월의 시차를 두고 제품의 가격을 200원씩 인상.3. 2011년 공정거래위원회가 적발하여 각 회사에 시정명령과 과징금을 부과함. -남양유업 : 74억 3,700만원-매일유업 : 53억 7,600만원 엇갈린 두 기업의 반응 남양유업의 반응이 제재가 부당하다며 공정위를 상대로 소송을 냈다가 패소다시 대법원에 항소했다가 원심 확정 매일유업의 반응리니언시제도(자진신고자 감면제도)를 통해 과징금 면제 같은 일을 겪고 다르게 반응한 두 기업의 모습과 그 결과가 좋은 교훈을 줍니다.

뉴스 2015. 4. 22. 11:43

정리가 대박인 편의점! 얼마 전 지방 출장을 다녀올 일이 있었습니다. 고속도로에서 잠시 편의점에 들어갔다가 발견한 놀라운 모습에 저는 정신없이 사진을 찍었답니다. 정리의 달인이 남긴 흔적을 보았다고 해야할까요? ^^ 어떤 모습이었냐구요? 사진을 한번 보겠습니다. 가장 인상적이었던 건 각 맞춰 진열된 월드콘이었죠. 그 뿐만이 아니었습니다. 모든 진열장은 종류별로 완벽히 각이 맞춰져 있었죠. 음료수만 그런게 아니죠. 모든 과자 종류도 완벽! 세상에 이런 편의점이 있다니!! 사실 고속도로 휴게소에 있는 편의점이라서 고객의 재 방문도가 높은 곳도 아닌데 이렇게 열심히 이 매장을 관리하시다니 당신은 진정 프.로.페.셔.널!어떤 분이 관리하시는 지 참 궁금합니다. ^^ 이 곳을 찾아가시려면... 아래의 지도를 참고..

커피와/창업&컨설팅 2014. 2. 28. 16:35

안녕하세요. 오늘 커피찾는남자의 브랜드 커피 전격해부는 스위트 아메리카노들을 소개하려고 합니다. 한번 스위트 아메리카노를 맛보도록 할까요? 편의점을 두리번 거리는 30대 중반 직장인 남성 A씨, 식사 후에는 늘 그렇듯 편의점에 잠시 들른다. 함께 일하는 직원 중에는 열성적으로 커피를 좋아해서 매일 같이 인근 커피전문점에서 커피를 마시는 이들도 있지만 A씨에게 커피 한 잔을 위해 4,000원을 투자하는 건 솔직히 조금 돈이 아까운 일이다. 편의점에서 두리번 거리며 간단한 디저트 거리를 찾던 중 커피 코너에 눈이 멈춘다. 스윽- 한번 돌아보던 A씨, 무엇을 고를까... 캬라멜 마끼아또에 제일 먼저 눈이 갔다. 그러나 요즘 체중 관리가 조금 필요하다며 다른 건 없을까 살펴본다. 아메리카노...는 내 입에 쓰기..

커피와/창업&컨설팅 2013. 12. 13. 00:43

지난 글인 1편부터 읽어주시면 감사하겠습니다. - 2013/07/09 - [Coffee Story/Coffee] - 편의점 커피, 커피 감별사라면 무엇을 고를까? 안녕하세요. 커피찾는남자입니다. 지난 글의 인기에 이어 2탄을 준비했습니다. 이번에 준비된 내용은 편의점 커피 중 까페라떼 RTD 제품에 대한 커피 감별사의 평이라고 할 수 있습니다. 오늘의 커피 소개 오늘의 주인공들입니다. ^^ 오늘 맛볼 제품들은 시중에 있는 거의 모든 회사의 커피 제품들인데요. 커피추출물에 우유를 넣고 모카나 바닐라, 캬라멜 등 특별한 향 시럽이 들어가지 않은 까페라떼라고 할 수 있습니다. 또 까페라떼로 분류되기는 어려울 수도 있지만 전지분유 등을 첨가한 인스턴트 형식의 커피들도 테스트에 포함하게 되었는데요. 이런 커피들 ..

커피와/이야기 2013. 7. 12. 18:56

안녕하세요. 커피찾는남자입니다. 오랜만에 커피와 관련된 글을 정리해서 작성합니다. 오늘 여러분께 소개할 내용은 시판 중인 RTD 커피 제품에 대한 비교입니다. RTD 는 Ready To Drink의 약자로 뜯어서 바로 마실 수 있는 완제품 형식의 음료들을 지칭하는 음료 업계 용어입니다. 이번 비교기는 약 한달 전에 지인으로 부터 의뢰(?)를 받은 내용인데 그동안 미뤄오다가 이번에 소개를 진행하게 되었습니다. 제품 및 비교 방식 소개 먼저 오늘 비교할 커피들을 소개하겠습니다. 1. 동서식품의 MAXIM Espresso T.O.P 2. GEORGIA Emerald Mountain Blend 3. Cantata 원두커피 Dutch Black 아마도 커피를 조금 아시는 분들이라면 '저기 왜 더치 커피가 들어가있..

커피와/이야기 2013. 7. 9. 11:36