커피찾는남자 / Coffee Explorer
8월 커피 클래스 본문
8월 커피 클래스 안내입니다.
클래스 안내
1. 브루잉 베이직스 (Brewing Basics)
브루잉 베이직 클래스는 핸드드립 커피 추출에 대한 기본적인 이론을 통합적으로 이해하고 시간입니다. 커피를 이론적/체계적으로 배우기 원하시는 분을 위한 자리입니다.
2. 브루잉 트레이닝 (Brewing Training)
브루잉 베이직스 참석자만 들을 수 있는 다음 과정으로, 참석자가 직접 브루잉을 하면서 원포인트 레슨 형태로 진행됩니다. 브루잉 커피 한 잔에 영향을 주는 주요한 습관에 대해 고민하고 교정해갈 수 있는 기회입니다. 기존의 브루잉 인터미디어트 과정에 '트레이닝'이 더해진 시간입니다.
3. 로스팅 베이직스 (Roasting Basics)
체계적으로 로스팅을 시작하려는 분을 위한 클래스입니다. 로스팅에 대해 다양한 기초 이론과 패턴을 알아가며 로스팅을 한 눈에 이해하기 쉽게 핵심 위주로 설명합니다. 다른 로스터들은 어떤 패턴으로 로스팅을 할까요?
이론적으로 로스팅을 접근하는 시간이며, 실제 현장에서 로스팅을 진행하는 수업은 아닙니다. 가급적 브루잉 베이직스 클래스 참석 후 지원하시는 것이 더 좋습니다. 기존에 로스팅을 하시던 분은 자신이 로스팅한 커피를 가지고 오셔도 도움이 됩니다.
4. 에스프레소 테이스팅
원두를 다양한 프로파일로 추출 후 에스프레소로 테이스팅하는 시간입니다. 준비된 원두 외에도 참가자가 직접 로스팅했거나 매장에서 사용하고 있는 원두를 가져오시면, 함께 추출해서 맛 볼 수 있습니다. 추출 프로파일에 따라 에스프레소 맛이 얼마나 달라질 수 있는지 경험하실 수 있을 겁니다. 에스프레소에 관심있는 누구나 참석 가능합니다.
*커피찾는남자의 커피 클래스는 요청 시 외부에서도 진행하고 있습니다.
일정 및 신청 방법 안내
►일정 및 참석비
1. 브루잉 베이직스 (Brewing Basics)
1-1 : 8월 21일(화) 19:00-22:00
* 참석비 : 95,000원
2. 브루잉 트레이닝 (Brewing Training)
2-1 : 8월 22일(수) 19:00-21:30
* 참석비 : 95,000원
3. 로스팅 베이직스 (Roasting Basics)
3-1 : 8월 23일(목) 19:00-21:30
* 참석비 : 95,000원
4. 에스프레소 테이스팅 (Espresso Tasting)
4-1 : 8월 25일(토) 15:00-18:00
* 참석비 : 40,000원
►신청 방법
*방법 : 카카오톡을 통해 신청 후 송금
*'커피찾는남자'를 카톡 옐로아이디에서 검색/추가
*보낼 내용 : 신청자명, 강의 넘버, 참석인원
(예, 홍길동 / 1-1 / 1명)
-계좌 : 국민은행 754201-04-106440 위국명(커피익스플로러)
-장소 : 커피찾는남자 오피스 (네이버 지도 검색)
-주소 : 서초구 서초동 1599-2 서초에클라트 2003호
(고층 엘리베이터 이용)
-문의 : 070-8628-9532
- 주차 : 가능 (유료, 1층에서 할인권 구입)
►기타 공지
✔︎선착순으로 마감됩니다.
✔︎오피스 내 고양이가 있으니 알러지에 예민하신 분은 참고 바랍니다.
✔︎환불 규정
- 클래스 3일 전까지 전액 환불 가능합니다.
- 클래스 1일 전까지 30%를 제한 나머지 금액에 대해 환불 해드립니다.
- 클래스 당일 취소 시 50%를 제한 나머지 금액에 대해 환불 해드립니다.
