광화문 포비(FOURB) / 코스타리카 라 로카
어제 광화문 FOURB 를 들렀다가 손에 쥐게 된 코스타리카 라 로카(LA ROCA)가 인상적이네요.농도와 수율을 제 입에 맞게 추출하려고 어제 밤부터 참 다양하게 내려 먹었는데요. 약간 연하게 내리면 구수구수하면서 제법 큼직히 들어있는 단 맛이 진득한 옥수수수염차랄까요? 요즘 커피 참 재밌네요. 어제 가져온 200g 원두는 이미 거의 다 사용하고 얼마 남지 않았다는...^^
커피몽타주 / 코스타리카 엘 디아만테
커피찾는남자는 햇살의 온기가 남아있던 오늘 오후 시간에 강동구청역 인근의 커피몽타주를 방문했습니다. 겨울에 맞춰 로고를 변형한 종이컵도 분위기 있었지만 컵 안에 담긴 커피가 오랜만에 마음을 따뜻하게 해주네요. 오늘 마신 것은 코스타리카 엘 디아만테 농장 커피인데, 무산소 방식(Anaerobic)으로 독특한 가공을 거쳤다고 하네요. 화려한 향이 폭발하지는 않지만, 은근한 시나몬의 향기가 커피에서 올라오니 몹시 독특하네요. 기회가 된다면 맛 보시기를요-
