[강의] POS 통계를 활용한 실전 카페 운영 전략

'POS', 어떻게 사용하고 계신가요?

사람들은 POS를 카페에서 그저 카드 결제 단말기를 대체하거나, 식당에서 테이블 별 주문 관리 기능이 있는 결제 도구 정도로만 인식하고 활용하고 있는 것 같습니다. 하지만 POS는 이러한 기능보다는 판매와 경영에 필요한 다양한 정보를 수집하고 처리해주는 시스템으로의 가치가 훨씬 크다고도 볼 수 있습니다.

'그런 건 대기업 본사나 하는 거지-' 라고 생각하실 수 있지만, 절대 그렇지 않습니다. 소규모 비즈니스에서도 POS는 매우 유용한 장비인데요. 카페 오너가 카페의 운영 차원에서 먼저 배워야 할 것을 꼽자면, 저는 POS를 활용해서 해당 카페의 상황을 되돌아 보고 개선점을 찾아내는 것이라고 생각합니다.

그렇다면 우리는 POS에서 어떤 정보/통계를 보고, 어떻게 카페 운영에 활용해갈 수 있을까요? 커피찾는남자 오피스에서는 이번에 외식산업 전문가를 모시고 실전 운영 전략을 배워보는 시간을 갖습니다.

►강사 프로필

성명 : 김회중                                          

-前애슐리 기획팀장 (‘08~)

-前중국E.LAND 외식사업 기획팀장 (‘12~)

-前대만E.LAND 외식사업 런칭팀장 (‘14~)

-現, 풀잎채 상품기획팀장 (‘17~)

►일시

2017년 7월 22일(토) 15:00-17:00

►신청 방법

*방법 : 카카오톡을 통해 신청 후 송금

*참여 비용 : 3만원

*'커피찾는남자'를 카톡 옐로아이디에서 검색, 추가 후 카톡으로 신청

*카톡 보내실 내용 : 신청자명, 강의명, 참석인원 (예, 홍길동 / POS강의 / 1명)

-계좌 : 국민은행 754201-04-106440 위국명(커피익스플로러)

-장소 : 커피찾는남자 오피스 (네이버 지도 검색)

-주소 : 서초구 서초동 1599-2 서초에클라트 2003호(고층 엘리베이터)

-문의 : 070-8628-9532 주차 : 가능(유료, 1층에서 할인권 구입)

✔︎선착순으로 마감됩니다.

✔︎오피스 내 고양이가 있으니 알러지에 예민하신 분은 참고 바랍니다.

✔︎환불 규정 : 강의 전날까지는 전액 환불 가능(송금 수수료 제외), 강의 당일부터는 환불이 안됩니다.