커피공방(BeanStore)_광화문 커피숍 추천

경복궁 인근 서촌을 한참 나들이하고 있는 한 주.

이번 방문은 자그마한 공간이지만 이 지역에서는 이름난 Bean Store.

경복궁역에서 나와 서촌으로 이동한다.

커피공방에서는 매장에서 음료를 드시는 손님보다는 포장이 많다.

공간이 그만큼 협소하기도 하지만

주로 원두 소매 및 도매에 집중을 하는 곳이다.

조금은 정신이 없지만 커피에 대한 몰입이 느껴지는 공간 구성이다.

왼쪽에는 매일 볶아서 판매하는 다양한 원두들이 진열되어 있다.

이 달의 커피는 코스타리카 따라쥬, 그 외에도 볼리비아 디카페인, 페루...등 다양한 커피를 맛 볼 수 있다.

신선해서 잘 부풀어 오른 커피.. 드립이 시작된다.

비록 드리퍼가 조금 금이 가긴 했지만..

군더더기 없는 잔에 커피가 서빙되고

약간의 설탕과 함께 조그마한 선물이 준비된다.

초콜릿......직접 만드신 건지는 물어보지 못했다.

혀 위를 굴러가는 깔끔한 산미, 코 끝을 살짝 감도는 감미로움, 끝에서 느껴지는 콩맛.

아쉽게도 Moldy가 희미하게 묻어나왔다.

조만간 다시 한번 방문할 듯.

밖으로 나오면서 본 빈스토어의 모습.

커피 공방은 최근 광화문 경희궁의 아침 3단지에 Take Out 전문점을 열었다.

사업 모델은 내가 딱 좋아하는 형태.

다만 아직 개점 초기라 그런지 본점에 비해 부족한 점이 있다는 평도 받고 있다.

그러나 점점 나아질 거라는 기대가 되는 곳.

 

오늘의 까페 소개는 서촌 커피공방(Bean Store)와 광화문 Coffee STOP!