핸드 드립은 물줄기를 자유롭게 조절하기 위한 연습이 필요한데요.
아무래도 원두를 가지고 실제 추출을 진행하면서 많은 연습을 하기는 부담스럽겠죠?
아래의 사진은 제가 핸드드립을 연습 or 가르치고 있는 모습인데요.
커피숍이라면 다들 하나씩은 가지고 있을법한 레몬 착즙기를 이용한 핸드 드립 물줄기 연습 장면입니다.
착즙기에 있는 동심원의 구멍이 물줄기가 원을 그릴 수 있도록 가이드를 해주죠.
괜찮은 연습이 될 것 같지 않으신가요?
물론 이건 물줄기 연습 정도라고 보시면 되구요.
핸드드립을 연습하기 위해서는 결국 원두를 사용하는 실전(!) 추출을 많이 해봐야겠죠.
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