[종료] BT 레벨링 툴 공동구매 안내
더 완벽한 한 잔의 에스프레소를 추출하기 위한 바리스타를 위한 도구를 소개하려고 합니다. 여러 잔의 에스프레소를 균일하게 추출하기 위해서 바리스타는 저울을 사용해서 0.1g 단위로 정확하게 원두를 담아 내기도 합니다. (dosing) 또한 에스프레소 추출 시 큰 압력과 함께 추출수가 원두의 밀도가 떨어지는 곳으로 상대적 과소 추출 방지를 위해, 가능한 고르게 원두를 분배하려고 노력합니다. 이를 통해 같은 양의 원두를 사용하고도 더 높은 수율의 커피 추출이 가능해집니다. 디스트리뷰션 툴은 이런 목적을 위해서 만들어진 전문 도구인데요. 바리스타라면 OCD라는 이름을 한 번 들어본 적 있으실 것 같습니다. OCD는 WBC 2015 챔피언인 샤샤 세스틱이 제작에 참여한 제품으로 세계적인 주목을 받았는데요. 이와..
