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커피찾는남자 / Coffee Explorer
스트롱홀드 S9 튜토리얼, 로스팅 영향 요소 테스트
(주)스트롱홀드테크놀로지 공식 페이스북 페이지 계정을 통해서 스트롱홀드 S9 튜토리얼, 로스팅 영향 요소 테스트가 올라왔습니다. 박상호 로스터와 함께 진행한 것인데요. 다른 로스팅 머신을 사용하는 분도 로스팅 원리를 생각하며 보시면 도움이 될 것 같습니다. 해당 내용을 간략하게 도표로 정리해보았습니다. 영상을 보시면서 참고하시면 되겠습니다. (색도는 아그트론 기준) 예열 온도 : 175 / 165도 (내부/타워드럼)투입량 : 5kg (콜롬비아 워시드)배출 온도 : 179도
기획/커피와 로스팅
2017. 8. 17. 11:36