커피익스플로러 / Coffee Explorer

하루에 한 잔이라면 핸드밀 그라인더도 괜찮죠. 하지만 하루에 여러 잔의 핸드드립 커피를 내려드신다면, 전동식 그라인더가 합리적인 선택이라고 생각합니다. 그 중에서도 오늘은 바라짜 엔코 그라인더를 소개해드리겠습니다. https://youtu.be/FtXCyfdpgqg

디셈버(DECEMBER), 가변식 핸드드립 드리퍼가 출시된 소식을 지난번에 사진과 함께 전해드렸습니다. 이번에는 커피찾는남자의 사용하며 느낀 특성과 장단점에 대한 이야기를 풀어가도록 하겠습니다. 디셈버 드리퍼 외관 둘러보기 http://coffeexplorer.com/535디셈버는 하단의 추출구를 가변하여 추출 속도를 조절할 수 있는 드리퍼입니다. 우선 추출의 제어가 가능한 드리퍼는 디셈버가 세계 최초는 아닙니다. 추출 구멍을 열거나 닫아서 사전 적심 시에 아래로 커피가 떨어지지 않게, 사용 가능한 드리퍼는 클레버(Clever)가 있는데요. 유속을 따로 조절할 수 있는 형태는 아니죠.윌파 스바트 드리퍼(Wilfa Svart)의 경우에도 유속을 조절할 수 있도록 고안되었죠. 또한 보나비타(bonavita)..

안녕하세요. 커피찾는남자입니다. 커피찾는남자(Coffeexplorer)는 개인의 블로그이자 대안 미디어의 성격을 띄고 있습니다. 커피찾는남자는 티스토리 블로그와 Facebook, 카카오스토리채널, Vingle, Instagram 등의 다양한 SNS를 통해 약 25,000명의 대중에게 커피에 대한 이야기를 나누고 있습니다. https://www.facebook.com/coffeexplorehttps://ch.kakao.com/channels/@coffeexplorerhttps://instagram.com/coffee_explorer/https://www.vingle.net/coffeexplorer 스페셜티 원두 (비공개) 리뷰 원두에 대한 *비공개 리뷰를 제공합니다. '비공개 리뷰를 굳이 왜 의뢰하겠나?'..

이태준의 리뷰 “글이란 문자로 하는 말이다.말하듯 쓰라” 감상. 말하듯 문자로 쓰는 것을 우리는 글이라고 한다. 장애가 있지 않다면 모든 사람이 말을 할 수 있고, 대부분은 곧잘 자신의 의사를 말로 원활하게 남에게 전달 할 수 있다. 그렇지만 말을 잘 하는 모든 사람이 글을 잘 쓰는 것은 아니다. 오히려 그들 중 글을 잘 쓰는 사람은 소수이다. 말을 문자로 옮긴 것이 글이지만, 말을 잘 하는 것과 글을 잘 쓰는 것은 같지 않다. 글을 쓰는 사람은 고민을 한다. 어떻게 하면 더 글을 잘 쓸 수 있을까? 이러한 질문에 오랜 세월 동안 우리에게 답이 되어준 책이 있다. 바로 이태준의 문장강화(文章講話)가 그것이다. 문예지 ⌈문장⌋에 연재되고, 1940년 단행본으로 간행되면서 ⌈문장강화⌋로 출간된지 어느새 70..