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커피 브루잉 베이직스 공지 본문

커.찾.남. 소식

커피 브루잉 베이직스 공지

커피찾는남자 2017.06.07 12:38


클래스 내용

커피찾는남자의 커피 클래스 공지입니다. 브루잉 베이직 클래스는 핸드드립을 둘러싼 커피 이론을 이해하고 시음하며 질의응답으로 풀어가는 형태로, 참여자가 직접 커피를 추출하는 형태의 교육은 아닙니다. 커피 추출에 대한 트레이닝은 맨 아래에 안내된 카카오톡 ID를 통해 개별 문의 바랍니다.


1. 브루잉 베이직 Part 1

- 커피 추출에서 기본, 수율과 농도의 체계란 무엇인가?
- 사전 적심 / 불림 / 뜸 들이기는 왜, 어떻게 해야 하는가?
- 전통적인 방식의 핸드드립과 서구식 포어오버(Pour Over)는 어떤 차이가 있는가?


2. 브루잉 베이직 Part 2

- 재현성을 높이는 커피 브루잉 방법
- 브루잉 커피의 농도와 수율 (무엇을, 어떻게, 왜 조절하는가?)
- 농도는 유지하며 수율을 조절, 수율을 유지하며 농도를 조절하는 방법 등


3. 커피 브루잉 트레이닝 안내

http://coffeexplorer.com/notice/570


Part 1-2 통합 과정*

* 2017년 6월부터는 통합 과정만 진행됩니다. 전에 파트1에 참여하셨던 분은 차액을 지불하고 참여하시면 됩니다.


신청 방법 등 기타

*일정 안내 : 공지 글 확인 https://goo.gl/9p4obG

*신청 방법 : 카카오톡으로 신청 후 송금

*참석 비용 : 75,000원

*'커피찾는남자'를 옐로아이디 추가 후 카톡으로 신청
*카톡 보내실 내용 : 신청자명, 참석인원, 참석 클래스 번호 (예, 홍길동 / 1명 / 브루잉)


-계좌 : 국민은행 754201-04-106440 위국명(커피익스플로러)

-장소 : 커피찾는남자 오피스 (네이버 지도 검색)
-주소 : 서울시 서초구 서초동 1599-2 서초에클라트 2003호(고층 엘리베이터)
-문의 : 070-8628-9532
-주차 : 유료 가능(1층에서 할인권 구입)


*선착순으로 마감됩니다.
*오피스 내 고양이가 살고 있으니, 알러지에 예민하신 분은 참고 바랍니다.
*환불 규정 : 강의 전날까지는 전액 환불 가능(송금 수수료 제외), 강의 당일부터는 환불이 안됩니다.

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